PÂTE A TARTINER MAISON - par Recto -

• 100 gr de chocolat noir à cuire
• 100 gr de chocolat praliné à cuire
• 25 gr de poudre de noisettes
• 300 gr de lait concentré sucré
• 80 gr de beurre doux
• 30 gr de crème fraîche épaisse
• 1 trait de vanille liquide

 

1. Couper le chocolat en morceaux, le mélanger au beurre et faire fondre.
2. Ajouter la crème fraîche, bien remuer. Ajouter ensuite le lait concentré et mélanger. Incorporer la poudre de noisettes et la vanille liquide.
3. Laisser refroidir avant de déguster !

Les trucs de Recto :

• Si la préparation est réalisée avec seulement du chocolat noir à cuire, le résultat sera plus dur à tartiner. Si elle ne contient que du chocolat praliné, elle sera encore plus onctueuse (mais plus salée car le praliné l'est).
• Le mélange chocolat-beurre peut être fondu au micro-ondes, position "décongélation".